• O macarrão Ramen tem prazo de validade?
• Porque é que o macarrão Ramen tem um prazo de validade tão longo?
• Como fazer com que o seu macarrão Ramen dure mais tempo
• O macarrão ramen é bom para si?
• São um bom alimento de sobrevivência?
• Conclusão

Os noodles instantâneos de ramen podem não ter muita semelhança com os servidos num restaurante de ramen com estrelas Michelin, mas vão aliviar a sua fome quando mais precisar.

Um excelente alimento de sobrevivência, os noodles de ramen podem ser comidos crus, num impulso, ou rapidamente convertidos numa deliciosa sopa. De qualquer forma, darão todos os hidratos de carbono de que necessita para manter os níveis de açúcar no sangue e de energia elevados.

No entanto, os alimentos de sobrevivência têm de fazer mais do que aliviar instantaneamente a fome e também têm de sobreviver a si próprios, o que nos leva ao cerne da questão -. o prazo de validade do macarrão ramen ?

O macarrão Ramen tem prazo de validade?

As massas instantâneas não são perecíveis e são fabricadas com tecnologia de conservação de alimentos que prolonga o seu prazo de validade.

As datas de validade do macarrão instantâneo ensacado são geralmente de oito meses a dois anos.

No entanto, este é apenas um lado da história e muitos sobrevivencialistas e preppers perguntam-se quanto tempo durará a massa de ramen depois da data de validade?

As datas de validade dos produtos alimentares não indicam aos consumidores que o produto se tornou perigoso, mas simplesmente que o produto já não está no seu melhor estado, o que pode significar que ficou um pouco mole ou estragado, mas que ainda contém o valor nutricional que tinha antes.

Segundo alguns, a massa instantânea pode ainda ser consumida até 10 anos após a data de validade, enquanto outros dizem que começa a ficar estragada apenas seis meses depois de ter expirado oficialmente.

Quando atingem 18 meses após a data de validade, a massa pode ter mais sabor a cartão do que a comida, mas é provável que ainda seja segura para comer.

Quando o seu macarrão ramen já sobreviveu dois anos após a data de validade, é altura de decidir se um estômago perturbado é melhor do que um estômago vazio ou se é melhor deixar o macarrão de lado.

É preciso ter alguma cautela antes de comer massa de ramen com 2 anos, quanto mais com 12 anos, e vale a pena verificar os seguintes sinais de validade:

• Molde
• Odor ou sabor desagradável
• Textura estranha
• Descoloração

Se algum destes sinais estiver presente, deve ficar bem longe das massas e procurar um punhado de bagas ou uma ou duas raízes comestíveis para saciar a sua fome.

Porque é que o macarrão Ramen tem um prazo de validade tão longo?

De acordo com a Associação Mundial de Macarrão Instantâneo (WINA), o macarrão ramen tem uma vida útil extra como resultado do processo de desidratação. Tudo, desde o tempero até ao próprio macarrão, é desidratado e depois processado através de um tratamento a alta temperatura para reduzir ainda mais o teor de humidade.

As gorduras utilizadas na confeção das massas são escolhidas pela sua estabilidade oxidativa, o que limita os efeitos negativos da oxidação, como o ranço, os sabores desagradáveis e a alteração do valor nutricional.

A embalagem utilizada para as massas instantâneas também foi concebida para prolongar o seu prazo de validade, impedindo que a luz, o oxigénio e a humidade afectem o conteúdo.

Como fazer com que o seu macarrão Ramen dure mais tempo

A forma como armazena os seus alimentos de sobrevivência de emergência terá um impacto significativo na sua longevidade. As massas, por exemplo, preferem ser mantidas longe da humidade e da luz solar direta e são mais felizes à temperatura ambiente.

Costumava guardar massa de ramen na despensa para aumentar a sua longevidade, e funcionou durante algum tempo - até os ratos descobrirem o meu esconderijo. Desde então, descobri como tornar o meu armazenamento de alimentos à prova de roedores e ter toda a minha massa guardada em segurança em recipientes herméticos.

O macarrão ramen é bom para si?

Até que ponto é que um emaranhado de massa de farinha de trigo desidratada pode ser considerado um alimento saudável?

Sem surpresas, a WINA acredita que o macarrão instantâneo é suficientemente nutritivo para satisfazer as suas necessidades diárias, admitindo que comer apenas macarrão ramen e macarrão ramen significaria que a sua "nutrição seria mal equilibrada".

No entanto, os nutricionistas e os especialistas em alimentação saudável têm uma opinião bastante diferente e afirmam que a maioria dos tipos de massa instantânea são prejudiciais para a saúde, especialmente se consumidos diariamente. Embora a massa ramen contenha alguns micronutrientes e seja baixa em calorias, também é rica em gordura, hidratos de carbono e sódio.

O teor de sódio é a maior preocupação para a saúde, uma vez que uma dieta que contenha demasiado sal pode aumentar a pressão arterial e o risco de doenças cardíacas e cancro do estômago. Um único pacote de massa ramen contém uns impressionantes 1.760 mg de sódio, o que corresponde a cerca de 88% da dose diária recomendada pela Organização Mundial de Saúde.

São um bom alimento de sobrevivência?

Se está a aumentar a sua lista de alimentos de sobrevivência, então a massa Ramen tem certamente o seu lugar como fonte barata e duradoura de hidratos de carbono.

Mesmo que já tenham passado o prazo de validade, são mais saborosos do que um prato cheio de piolhos cozidos!

Devem constituir uma pequena parte das suas preparações alimentares.

Se quiser saber mais sobre como criar e planear uma reserva de alimentos de emergência, consulte as nossas folhas de cálculo de inventário e o livro de exercícios.

Conclusão

O macarrão Ramen pode durar anos se for armazenado corretamente e estará sempre disponível para si quando a SHTF. Oferecendo um estímulo instantâneo, o macarrão instantâneo pré-cozinhado pode ser comido cru ou transformado numa sopa de macarrão que "é um dos alimentos de conforto mais básicos que o mundo já conheceu".

Quando o tsunami de 2011 deixou milhares de pessoas sem casa nem comida, os noodles de ramen vieram a voar para salvar o dia, enquanto nos dormitórios de todo o mundo, os noodles de ramen mantêm vivos os estudantes esfomeados.

Quem é que pode dizer que, numa situação de catástrofe, o macarrão ramen não o vai salvar também, mesmo que já tenha passado vários anos da data de validade?