• Comer insectos é completamente normal...
• Que insectos são comestíveis?
• Os principais insectos comestíveis da América do Norte
• Como apanhar insectos para comer
  • Armadilha para armadilhas
  • Colheita de insectos para alimentação
• Cozinhar sempre os insectos antes de os comer!
• E não te esqueças de tirar as asas e as pernas!

Quando ocorre uma catástrofe de grandes proporções, tem de fugir com a sua família para o meio do mato. Pensou com antecedência e preparou um Bug Out Bag (mais sobre o que levar no seu BOB aqui). Mas em breve a sua comida de sobrevivência vai acabar. O que planeia comer?

A maioria dos sobrevivencialistas e preppers adoram partilhar todo o tipo de truques de pesca e caça no deserto, mas a realidade é que caçar o seu próprio alimento é difícil.

Mesmo que consiga caçar um veado, o que vai fazer com toda essa carne? Terá de a pendurar para secar, o que significa atrair animais para o seu acampamento... assumindo que vai ficar no mesmo acampamento enquanto espera pela catástrofe.

Poupe a sua energia e não se dê ao trabalho de caçar. O melhor alimento para a sobrevivência na natureza são os insectos.

Comer insectos é completamente normal...

As evidências mostram que os insectos constituíam uma grande parte da dieta dos humanos antigos.

Mesmo depois de os humanos terem aprendido a agricultura e a caça, continuaram a gostar de comer insectos. Os antigos romanos comiam larvas de escaravelho criadas com farinha e vinho. Aristóteles escreveu sobre a prática grega de colher cigarras para comer. Até a Bíblia incentiva as pessoas a comerem certos insectos!

Hoje em dia, comer insectos ainda é completamente normal em muitas culturas, particularmente na Ásia e em África. No entanto, nos Estados Unidos e na maioria dos outros países ocidentalizados, comer insectos é tabu.

Uma teoria é que, à medida que as pessoas começaram a investir mais na agricultura, os insectos começaram a ser vistos como pragas, uma vez que destruíam as colheitas.

O ponto principal é que, numa situação de sobrevivência, é melhor ultrapassar o fator nojento de comer insectos. Não há nada de nojento em comer insectos. Deixe-me pôr isto em perspetiva para si. Se comer ovos, está a comer algo que veio do rabo de uma galinha! Mas não acha isso nojento, pois não?

Que insectos são comestíveis?

Existem mais de 1.400 tipos de insectos comestíveis só na América do Norte! Duvido que vá passar o seu tempo a memorizar todos estes insectos comestíveis e depois a aprender a identificá-los. Por isso, siga estas regras para determinar se um inseto é comestível:

• Quase todos os insectos são comestíveis!
• Evitar os insectos que picam
• Evitar os insectos peludos
• Evitar insectos com cores vivas
• Evitar os portadores de doenças (carraças, mosquitos, moscas...)

No entanto, há muitas excepções a estas regras. Por exemplo, as abelhas picam, mas são comestíveis e consideradas bastante saborosas. As tarântulas são peludas e são vendidas assadas como uma iguaria em muitas culturas. Mesmo que um inseto tenha algum veneno nocivo, normalmente pode ser destruído apenas cozinhando-o.

Os principais insectos comestíveis da América do Norte

Estes são apenas alguns dos muitos insectos comestíveis encontrados na América do Norte. Lembre-se, praticamente TODOS os insectos são comestíveis, por isso sinta-se à vontade para levantar um tronco e comer o que encontrar numa situação de sobrevivência.

• Grilos
• Gafanhotos
• Lagartas
• Formigas
• Escaravelhos
• Centopeias (mas NÃO milípedes! NÃO comer milípedes!)
• Térmitas
• Larvas de insectos
• Abelhas

Como apanhar insectos para comer

Os insectos estão por todo o lado, e é por isso que são um bom alimento de sobrevivência. Basta levantar um velho tronco e encontrará um saboroso petisco de alguns escaravelhos. Ou cavar na terra e encontrará certamente alguns insectos para comer. Mas se quiser ter uma refeição adequada, terá de apanhar mais insectos de uma só vez. Aqui estão alguns métodos:

Armadilha para armadilhas

Para apanhar insectos rastejantes, como os escaravelhos, é muito simples de fazer. Só precisas de uma espécie de copo para colocar no chão e de uma tampa para o cobrir. Uma lata serve bem, ou corta uma garrafa de plástico.

1. Cave um buraco do tamanho da sua chávena
2. Coloque o copo no buraco; as bordas do copo devem estar niveladas com o chão
3. Coloque algumas pedras à volta do exterior do copo, para segurar a tampa.
4. Colocar a tampa em cima das pedras. Idealmente, o espaço deve ser de cerca de ½ a 1 polegada.
5. Verifique a sua armadilha de queda a cada 24 horas e remova todos os insectos que encontrar.

Dicas:

• Coloque algum isco na armadilha. Um pedaço de fruta é ótimo para apanhar grilos e gafanhotos!
• Coloque um funil no seu copo e os insectos não conseguirão sair! A tampa de uma garrafa de plástico funciona muito bem.

Colheita de insectos para alimentação

Sugiro a criação de gafanhotos, uma vez que se reproduzem rapidamente, são muito nutritivos e são estritamente herbívoros (os grilos tornam-se carnívoros se não os alimentarmos com os seus alimentos favoritos!!!).

Para que os gafanhotos se reproduzam, é necessário colocar um pouco de areia na gaiola. Mantenha a areia ligeiramente húmida ou os ovos não eclodirão.

Cozinhar sempre os insectos antes de os comer!

Porque é que achamos que comer insectos é tão nojento? Talvez seja por causa dos estúpidos programas de TV que mostram os apresentadores ou concorrentes a comer insectos vivos ou crus.

Comerias um hambúrguer cru? Não.

Então, por que razão se comem insectos crus?

Tal como a carne de vaca crua pode conter bactérias e parasitas, também os insectos podem conter bactérias e parasitas. Cozinhá-los destruirá estes últimos, pelo que os insectos são seguros para comer.

Aqui está um exemplo de Como assar gafanhotos.

Eis alguns exemplos de como cozinhar insectos para que sejam seguros para comer e tenham um melhor sabor:

• Formigas: Assar
• Lesmas: Cortar-lhes a cabeça e espremer-lhes as entranhas (o que também retira o cocó do corpo). Em seguida, cozê-los ou assá-los.
• Caracóis: Retire-os da casca, corte-os e esprema as entranhas, depois coza-os ou asse-os.
• Grilos e gafanhotos: Assá-los; também se pode fazer farinha com eles. Assá-los no forno até ficarem completamente secos e depois usar um almofariz para esmagar os seus corpos. Agora tem farinha!
• Lagartas: Ferva-os durante 1 minuto ou asse-os
• Térmitas: Assar ligeiramente
• Larvas de farinha: Ferver durante 1 minuto ou saltear em óleo/manteiga

E não te esqueças de tirar as asas e as pernas!

Se alguma vez comeu um inseto inteiro, é provável que tenha sentido uma sensação horrível ao descer pela garganta, porque as asas e as patas ficam presas na garganta e pode até engasgar-se.

Basta agarrar nas asas/pernas e torcê-las para as retirar, o que melhorará bastante a sua experiência de comer insectos! 🙂

Consegue imaginar-se a comer insectos numa situação de sobrevivência? Já experimentou insectos? Diga-nos!